中秋节以圆月作为人们团圆的标志，表达思念故乡、思念亲人之情，祈求丰收、幸福，已成为丰富多彩、珍贵的文化遗产。 以下是小编为您带来的中秋节饮食习俗和传说。我希望你会喜欢！

吃月饼

中秋赏月、吃月饼是中国各地中秋节必不可少的习俗。俗话说：“八月十五满，中秋月饼又香又甜”。 月饼一词起源于南宋的《梦梁录》。那时，它只是一种休闲食品。 后来，人们逐渐将赏月与月饼结合起来，象征家人团圆，表达思念。 同时，月饼也是中秋节用来联络朋友的重要礼物。

喝桂花酒

中秋节人们常吃月饼赏桂花，并吃用桂花制作的各种食品，其中以糕点、糖果最为常见。 中秋之夜，仰望月中桂花，闻桂花香，喝一杯桂花蜜酒，庆贺天伦之乐，已成为一种美好的享受。节日。 现代人们多用红酒代替。

吃莲藕盒

中秋吃莲藕也寓意团圆，特别是吃“莲藕盒”。 江浙一带的人们多将莲藕切成片，每两片的下端相连，里面塞上肉、蛤蜊等制成的馅，将外面煎至金黄色。这也叫莲藕饼，与月饼类似。 现在市场上的莲藕主要有两个品种，即七孔莲藕和九孔莲藕。 七孔莲藕多产于江浙一带。该品种质地优良，肉质细嫩，酥脆香甜，洁白无瑕。 中医认为，莲藕煮熟后性凉，性温，有益于脾胃。具有养胃、滋阴、补血的功效。

吃蜗牛

关于中秋节吃田螺，清朝咸丰年间《顺德县志》有记载：“八月望日，人与芋头食田螺。 “民间认为中秋节吃田螺可以明目。 但为什么中秋节我们要特别热衷于吃它们呢？中秋节前后，田螺空了，肚子里已经没有小田螺了，而且肉质特别肥美，所以是吃田螺的最佳时节。 如今，在广州民间，很多家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。

在广东吃芋头

广东潮汕各地，中秋节有拜月的习俗，主要是妇女和儿童。俗话说“男不拜月，女不拜灶”。 中秋节当地还有吃芋头的习俗。潮汕有句谚语：“江水入口，芋头被吃”。 八月是芋头收获的季节，农民习惯用芋头祭祀祖先。这虽然与农耕有关，但民间还广为流传一个传说：公元1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残酷统治汉族人民。 马发保卫潮州对抗元朝。城池被攻破后，百姓惨遭屠杀。 后人为了不忘记胡人统治的苦难，就用与“胡须头”谐音、形似人头的芋头来祭奠祖先。这一代又一代地流传下来，至今仍然存在。 一些地方还流行中秋烧塔的习俗。

吃桂花鸭

江南地区民间过中秋节的习俗也多种多样。 南京人中秋爱吃月饼，必吃金陵名菜桂花鸭。 桂花飘香时，“桂花鸭”上市。它肥而不腻，味道鲜美。 喝完后一定要吃少量的糖芋头，浇上肉桂糖浆。不用说，它很美味。 “广西浆”因屈原《楚辞·少司命》“志助北饮广西浆”而得名。 桂江又名糖桂花，中秋前后采摘，用糖、酸梅腌制而成。 江南女子善于将诗中吟诵的事物变成餐桌上的美味佳肴。 南京人与家人一起赏月称为“庆团圆”，坐在一起喝酒称为“满月”，外出赶集称为“走月”。

吃螃蟹

大闸蟹是江浙地区人们必不可少的中秋菜肴。每人一份，配上姜和醋，分开吃，是最好的消磨时间的方式。 不过，大闸蟹性凉，吃时应喝点米酒暖胃，吃完后喝一杯姜茶，有益健康。

吃芝麻饼

中秋节四川人除了吃月饼外，还做糕点、杀鸭子、吃芝麻糕、蜜糕等。 有的地方还会点亮橙色灯笼，挂在门口以示庆祝。 还有小孩给柚子上香，沿街跳舞，称为“舞动流星香球”。 嘉定县中秋节期间，人们祭祀土地公，表演戏剧、声乐、文物，称为“看晚会”。

吃南瓜

江南各地中秋节期间，富人吃月饼，穷人则有吃南瓜的习俗。 “八月半吃南瓜”的习俗是怎么来的呢？相传很久以前，南山脚下住着一户贫苦人家。他们的父母年事已高，只有一个女儿，名叫黄花。 当时连年饥荒，黄华父母卧病在床。 8月15日，黄华在南山的杂草丛中发现了两个扁圆形的野瓜。 她摘下来煮给父母吃。 两位长老吃了之后，食欲大增，病情也好转了。 黄花姑娘把瓜子种在地里，第二年就生根发芽，长出了许多圆圆的瓜。因采自南山，故名南瓜。 从此，每逢8月15日，江南家家户户就流传着吃八月半老南瓜、烧糯米的习俗。

獍粑

八月中秋吃糯米糕起源于两千多年前的春秋战国时期。这是为纪念楚国大将伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，一种圣食。八月中秋，舂糯米糕。吃年糕赏月活动象征着家庭的团结、幸福、吉祥。 糯米糕的粘稠，象征着全家人的和睦团结；糯米糕的甜味象征着生活的甜蜜和幸福。即使是一早做糯米糕，起得越早，来年的收成就越大。大大小小的糯米糕圈象征着人们“有缘”、幸福、吉祥、团圆；当然，吃圆圆的糯米糕自然象征着全家和睦、团圆、平安。

汽巴是圆的聚集体，它始终与圆相伴。 蒸糯米的蒸笼，做糯米糕的竹篮，放糯米糕的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等，都在圆圈里。四川有些民间地方，在糯米糕中加入桂花，捣成桂花糕，蘸着桂花糕食用。与炒黄豆面、白糖一起吃。其味道清幽淡雅，甘甜爽口，别具风味。

石榴

中秋节正是石榴成熟的时候。 由于石榴红如玛瑙，白如水晶，口如玉浆晶粒，因而成为餐桌上的供品之一，象征着长寿、团圆、吉祥。 这东西没剥下来的时候，可玩性大于可见性。拿在手里感觉凉爽、圆润。剥掉之后，看得见的比吃的还要多。它看起来就像聚集在一起的小宝石。看上去不错。 也意味着团聚

麦箭

山东省庆云县农民在8月15日祭祀土谷神，称为“庆苗社”。 在诸城、临沂、即墨等地，除了祭月外，还要上坟祭祖。 冠县、莱阳、广饶、右城等地的房东也在中秋节期间设宴款待租客。 即墨中秋节期间，要吃一种叫做“麦箭”的节日食品。 麦箭是即墨中秋节吃的时令食品。 先用白面粉做成煎饼，然后加入肉或素馅料，再用稻草卷成筒状，蒸熟。吃的时候加上调料，味道非常鲜美。

吃西瓜

陕西省西乡县的中秋之夜，一名男子划船上悬崖，一名女子摆设酒席。 无论贫富，都必须吃西瓜。 每逢中秋节，都有鼓手沿门敲鼓索要赏赐。 洛川县中秋节，家长带领学生带礼物祭奠丈夫，午餐比校内晚餐还多。

毛豆

江浙地区的中秋节，除了芋头之外，还特意煮了一些蒸毛豆。 毛豆在当地又称毛豆荚，荚与“甲”、“吉”字谐音。 因此，吃毛豆就是希望吉祥如意，万事如意。

嫦娥奔月

远古时代，十个太阳同时出现在天空中，导致农作物枯萎，人民生活陷入水深火热之中。有一位英雄，名叫后羿，拥有无穷的力量。他同情受苦受难的人们，拉动神弓，一口气射下了九个以上的太阳。并严格命令最后一个太阳准时升起和落下，以造福人民。

后羿的妻子名叫嫦娥。 后羿除了传授技艺和打猎之外，整天都和妻子在一起。 许多有志之士来到这里向师傅学艺，心怀不轨的蓬蒙也混了进来。

有一天，后羿到昆仑山探亲求道，向王母娘娘要了一包不死药。 据说，服下此药，可立即升天成仙。 但后羿舍不得离开妻子，暂时将不死药交给嫦娥收藏。

嫦娥把药藏在梳妆台的宝盒里。 三天后，后羿带领弟子们去打猎。心怀不轨的蓬蒙假装生病不出门。 后羿带着众人离开后不久，蓬蒙持剑闯入内宅后院，逼迫嫦娥交出丹药。

嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手。遇到危险的时候，她转身打开宝箱，取出丹药，一口气吞了下去。 嫦娥吞下药，身体立即从地面飘起，冲出窗外，飞向天空。

嫦娥因为牵挂丈夫，飞到离人间最近的月亮上成仙。

晚上，后羿回到家，宫女们哭着告诉她们白天发生的事情。

后羿又惊又怒，拔剑欲杀小人，但蓬蒙已逃走。后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝。他抬头望着夜空，呼唤嫦娥。这时，他发现今天的月亮特别的明亮、明亮。还有一个摇曳的身影，酷似嫦娥。

后羿思念妻子，就派人到嫦娥喜爱的后花园，摆上香案，摆上嫦娥爱吃的甜食和鲜果，祭祀嫦娥。远处的月宫里。

人们听到嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆上香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的习俗就在民间流传开来。

吴刚击败桂

据说月亮上有一棵桂树。 《淮南子》 俗话说“月上有桂树”。后来，这个传说变得更加具体。桂树旁又添了砍桂花的吴刚。

月桂树与吴刚的传说，记载得最具体的是唐代段成式卷一《天咫》。书上说，桂树高五百尺，下面有人常砍它，树就随之生长。 姓吴明刚，西河人。他有向仙人学习的历史，被贬到下令砍伐树木。 ”

意思是吴刚曾经跟随仙人修道，到达了天界。但他犯了一个错误，仙人把他送到月亮上，命令他砍掉仙树桂树。 月桂树高五百尺，可连砍。炎帝就是用这种无尽的劳​​作来惩罚吴刚的。

李白诗中有“欲断月桂，守冷人俸禄”的记载。

玉兔捣药

这个传说最早见于《汉乐府•董逃行》：“玉兔跪下，捣药蟾丸，献玉盘给陛下。服用此药将获得永生。 ”

相传月亮中有一只兔子，洁白如玉，故名“玉兔”。 这种白兔手持玉杵，跪下将药捣成蟾丸。服用这些药丸可以长生不老。玉兔可能是嫦娥在广寒宫最早的玩伴。

概要：前三个中秋故事充满神话传说。关于三者之间的联系，有这样一种说法：相传，羿从西王母那里得到不死药，交给嫦娥保管。 蓬蒙听说了，就去偷。如果他偷不成，他就会伤害嫦娥。

无奈之下，嫦娥吞下不死药，飞上了天空。 嫦娥不忍离开羿，留在了广寒宫。

广寒宫寂寞难耐，便催促吴刚砍掉桂花树，让玉兔捣药，希望能将其制成升天药，让他回到人间团聚。尽快与易。

玄宗望月

相传唐玄宗沉天士与洪都道士中秋赏月。玄宗突然想去月宫参观。

不过，宫殿前守卫森严，不能进入。只能从外面俯瞰长安皇城。 这时，我忽然听到阵阵仙音，那声音是那么清亮，那么动听！

唐玄宗素来熟悉音乐，所以将其记在心里。 这正是“此歌只应天上有，人间又能听多少遍！”

后来，玄宗回忆了《月宫仙娥》的乐曲和唱腔，并亲自作曲编排。这就是历史上著名的“南希衣羽衣歌”。

貂蝉拜月

貂蝉是东汉末年司徒王允的歌手。她美丽芬芳，有着倾国倾城的容貌。

相传貂蝉降世，三年内，当地的桃花、杏花盛开又凋零；貂蝉半夜拜月，嫦娥在月中感到羞愧，赶紧消失在云里；貂蝉身材姣好，细耳绿环，迎风而行，柳树排列得清静淡雅，貂蝉的美貌令人叹为观止。

也正是因为这样的美，才让诡计多端的董卓与勇猛鲁莽的吕布反目成仇，让动荡的朝野有了一丝平静的感觉。

月下独酌

诗人李白写过花间月下独酌的情景。 “三人相对”一句构思巧妙，表达了他孤独而大胆的心情。 《李诗直解》：“我对月独酌，放空思绪，自得其乐。 ”

当诗人登场时，背景是一间花房，道具是一瓶酒，人物就是他自己，动作是独自喝酒，加上“不许相亲”的字样，场景十分单调。

于是诗人突发奇想，拉了天上的明月和月光下自己的影子，化作了三个人。他们一起举杯畅饮，冷清的场面变得热闹起来。

月饼起义

中秋节吃月饼据说始于元代。 当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义反抗元朝。 团结一切抵抗力量，准备起义。

但朝廷官兵搜查非常严格，消息传递十分困难。军师刘伯温想出一个计，命部下将写有“8月15日起义”的字条藏在糕点里，然后派人分发给各地起义军，通知他们响应起义。 8月15日晚上。 。

起义当天，所有起义者一起响应。 不久，徐达攻克了元大都，起义成功。

消息传来，朱元璋高兴极了，连忙传下口令，让全体军民享受即将到来的中秋佳节，并用偷偷准备的“月饼”奖励大臣们。军队出征时用来传递信息，作为时令糕点。 。

中秋节最大的特色就是吃月饼。关于吃月饼的起源有两种说法。 一是唐高祖时期，李靖征讨突厥，于8月15日凯旋而归。消息传来，唐高祖正在吃月饼（月饼），于是与月饮酒，说道：“当用月饼请蟾蜍。” 由此，胡饼就与中秋节联系在一起了。

第二个故事是唐玄宗年间，杨贵妃与玄宗皇帝品尝胡饼。两个附庸风雅的人都认为胡饼这个词不雅。杨贵妃抬头看见一轮明月，就把胡饼改成了月饼。从此，人们就想到了中秋节吃月饼。

到了宋代，中秋节吃月饼的习俗开始广泛流传。苏东坡有诗赞道：“小糕如嚼月，馅酥香甜”。明朝《梦梁录》还记载“八月十日五，人们互送月饼，象征团圆”。

可见古人不仅喜欢吃月饼，还很欣赏团圆的意义。 吃月饼可以说是当今中秋节的主流。这种千年文化能如此完整地延续至今，着实令人敬佩，让人感叹中华文化底蕴的博大精深。

中秋节的饮食习俗与传说